對(duì)于糖尿病患者來說,控制血糖是一件極其重要的事情,日常飲食必須遠(yuǎn)離高糖食物,以免血糖升高給身體帶來危害。
然而,有的患者吃東西明明很謹(jǐn)慎,也沒碰那些高糖食物,為何血糖還是升高了?
事實(shí)上,這些患者是掉入了“隱形糖”的陷阱中,有的食物看著像低糖食物,吃起來也不怎么甜,但卻是隱形的“含糖大戶”。
這6種食物,都是隱形的“含糖大戶”:
西瓜吃起來非常甜,很多人都覺得那是高糖水果。事實(shí)上,西瓜的含糖量僅有4.2%,相比之下,吃著沒那么甜、甚至有點(diǎn)酸的獼猴桃含糖量卻是10%!
很多吃起來不如西瓜甜的水果,含糖量都比西瓜要高。比如蘋果、杏、無花果、橙子、柚子、荔枝等,含糖量在10%-13%,是西瓜的兩倍以上;而柿子、香蕉、楊梅、桂圓、石榴,含糖量更是達(dá)到了14%。
多吃水果對(duì)身體有好處,但糖友們千萬別吃錯(cuò)了!
番茄醬、燒烤汁等調(diào)味醬料雖然吃起來味道各異,但他們的含糖量都不算低,每100g調(diào)味醬大約含有15g糖。
烹飪時(shí),還是建議少放這些醬料。
雪餅、鮮貝、蝦條等膨化零食,一般吃起來味道是咸咸的,讓人感覺沒有放糖,但實(shí)際上,這些食品里含有大量的淀粉,并且不含抑制糖上升的膳食纖維,對(duì)糖尿病患者來說,多吃無益。
這類食品吃起來甜味不明顯,但在加工過程中為了讓其成糊狀,會(huì)加入淀粉糊精等添加劑,這些添加劑進(jìn)入人體后會(huì)使血糖迅速上升。
新鮮的蔬菜和水果吃起來很健康,但它們做成蔬菜干、果蔬干卻未必健康。
這些食物在制作時(shí),需要經(jīng)歷風(fēng)干、烤制等過程,其中的膳食纖維已經(jīng)被破壞了,并且制作過程中還會(huì)添加糖、鹽、植物油等調(diào)味,含糖量也不低。
這些食品看起來沒有加糖,但仔細(xì)觀察配料表就會(huì)發(fā)現(xiàn),肉干、肉脯類食物不僅會(huì)添加白砂糖,添加的比例還不小。
對(duì)于喜歡吃這類零食的糖友們來說,仔細(xì)觀察配料表很重要。
結(jié)語:
有的糖友可能會(huì)說,這也不能吃,那也不能吃,那糖尿病患者還能吃什么?
其實(shí)也不是一點(diǎn)都不能吃,只是糖尿病患者吃東西要比一般人更謹(jǐn)慎,盡量避免“隱形糖”的陷阱。
平時(shí)購買東西時(shí),可以多觀察配料表,看到帶糖字、蜜字的就不要考慮了。此外,還要牢牢記住低糖標(biāo)準(zhǔn),即:100ml/100g食物中的含糖量<5g。
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