高尿酸是人體內(nèi)有一種叫嘌呤的物質因代謝發(fā)生紊亂，致使血液中尿酸增多而引起的一種代謝性疾病。

據(jù)統(tǒng)計顯示，目前我國高尿酸患者已高達1.8億，并且人數(shù)還在不斷上漲，男尿酸正常值：149~416μmol/L；女性尿酸正常值：89~357μmo1/L。

高尿酸的出現(xiàn)與不良的飲食習慣有很大的關系，很多食物會造成尿酸升高，所以應該選擇低嘌呤食物，那高尿酸人群能吃黃瓜嗎？

黃瓜含有豐富的蛋白質、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。

黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽的作用。黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變?yōu)橹尽?/span>黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內(nèi)腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。

黃瓜含有維生素B1，能安神定志，輔助治療失眠癥。

黃瓜不是高尿酸的"發(fā)物"，相反黃瓜是一種低嘌呤的蔬菜，含有豐富的水分和纖維素，能夠促進身體的新陳代謝，幫助排出體內(nèi)的廢物和毒素，有利于維護身體健康。

根據(jù)權威數(shù)據(jù)顯示，黃瓜的嘌呤含量為14.6mg/100g，屬于低嘌呤食物，此外，黃瓜還含有豐富的水分、纖維素以及多種維生素和礦物質，有利于促進身體的新陳代謝和健康。

動物內(nèi)臟：其中含有很多的脂肪、膽固醇等成分，如果經(jīng)常食用往往會導致體內(nèi)的嘌呤成分的上升，進而導致痛風發(fā)作。

肥豬肉：本身因為高蛋白而被很多人青睞，不過本身也是含有比較多的嘌呤。

牛肉：牛肉是很多人都愛吃的食物，本身也是含有比較多的嘌呤。

鯉魚：鯉魚本身是含有很多蛋白質、嘌呤的食物。

充分攝入蛋白質，尤其推薦低脂乳制品，但建議減少紅肉和海產(chǎn)品的攝入。

少喝富含果糖的飲品，比如含糖果汁、鮮榨果汁）、還高果糖谷物糖漿的飲料（如玉米汁等）等。

限制食用高嘌呤食物，如動物內(nèi)臟（心、肝、腎、腦）、蛤蜊、蟹、蠔、沙丁魚、酵母等。

肉類、魚蝦類、豌豆、菠菜等含一定量嘌呤，適量食用。

蔬菜、水果、牛奶、雞蛋不含嘌呤，鼓勵食用。

戒煙戒酒，少喝或不喝含酒精飲料。多飲水，促進多排尿，對降尿酸有一定幫助。

痛風性關節(jié)炎：關節(jié)炎癥反應，出現(xiàn)關節(jié)疼痛、關節(jié)腫脹、關節(jié)功能障礙等癥狀，長期尿酸鹽結晶沉積招致單核細胞、上皮細胞和多核巨細胞浸潤，可形成痛風石，導致關節(jié)畸形，影響日常生活。

腎臟病變：尿酸鹽結晶沉積于腎臟，出現(xiàn)蛋白尿、血尿、夜尿增多、等滲尿等癥狀。尿酸鹽結晶沉積于腎小管和腎間質，可導致腎結石，表現(xiàn)為腎絞痛、血尿、排尿困難等癥狀。

心血管疾病：包括高血壓、高脂血癥、冠心病、腦卒中、心力衰竭等。

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